Prototipo web grupo Microbiotec — USC

Grupo BIOTEC · Facultad de Farmacia · USC

Microbiología aplicada
al servicio de la salud

Investigamos nuevos enfoques frente a la resistencia antimicrobiana, desarrollamos sistemas de administración de fármacos y validamos bioactivos naturales con impacto real en salud humana y alimentación.

296
publicaciones
29
tesis dirigidas
12
patentes PCT
1999
fundado
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Quiénes somos
Un equipo multidisciplinar en el corazón de la Facultad de Farmacia
Somos un grupo consolidado del sistema universitario gallego que combina microbiología clínica, nanotecnología farmacéutica y biotecnología alimentaria. Desde 1999 formamos investigadores, generamos transferencia y colaboramos con instituciones de referencia internacional.
Santiago de Compostela Red internacional GI-1208 BIOTEC
Noticias y actividad
Lo más reciente del grupo
Publicación · 2026
Nuevo método de cuantificación de bacterias lácticas mediante resazurina
Mayo 2026 · Journal of Microbiological Methods
Congreso · 2025
Participación en el Congreso Nacional de Microbiología SEMICROBIOLOGÍA
Octubre 2025 · Zaragoza
Proyecto nuevo
Concesión del proyecto VITAL — administración pulmonar de rifabutina
2026–2029 · 117.963 €
Equipo e investigación
Investigadoras principales y líneas de trabajo

El grupo articula su investigación en torno a dos líneas complementarias, cada una liderada por una investigadora principal con perfil y especialización propios.

SS
María Sandra Sánchez Poza
Profesora Titular · Responsable BIOTEC
Especialista en microbiología de Neisseria, sistemas de liberación nanoparticulados y evaluación de susceptibilidad antimicrobiana. Doctora por la USC desde 2002.
Microbiología de precisión y sistemas de liberación
Vacunas y antígenos frente a Neisseria meningitidis, nanocápsulas de quitosano para administración pulmonar, micropartículas de polen y ensayos cuantitativos de susceptibilidad con resazurina (MIC, MBC, MBIC). Proyecto de ciencia ciudadana MicroMundo.
Neisseria meningitidis Nanocápsulas Administ. pulmonar Resazurina / MIC Antibiofilm
TM
María Trinidad de Miguel Bouzas
Profesora Contratada Doctora · Investigadora
Experta en bioactivos naturales, biotecnología alimentaria y validación microbiológica. Pionera en el aprovechamiento de subproductos vínicolas como agentes antimicrobianos. Doctora por la USC desde 1999.
Bioactivos naturales y biotecnología alimentaria
Extractos polifenólicos de uva blanca Albariño, actividad antimicrobiana y antioxidante, bioaccesibilidad gastrointestinal, inhibición de β-lactamasas y proteasas aspárticas vegetales para la industria láctea gallega.
Polifenoles Uva Albariño β-lactamasas Bacterias lácticas Biotecnología láctea
Historia y trayectoria
Más de 25 años de ciencia aplicada

El grupo Microbiotec nació en 1999 dentro de la Facultad de Farmacia de la USC con el propósito de conectar la microbiología fundamental con los retos reales de la salud pública y la industria.

1999 · Fundación
Constitución del grupo BIOTEC
Los primeros trabajos se centran en microbiología de Neisseria y nuevas fuentes microbianas de carotenoides, sentando las bases de las dos grandes líneas del grupo.
2005–2012 · Vacunología y complexómica
Proyectos nacionales sobre Neisseria meningitidis
Análisis del complexoma de membrana y antígenos de reactividad cruzada. Red internacional con Oxford, Sydney y Public Health England.
2012–2018 · Nanosistemas y biotecnología alimentaria
Nanocápsulas, vacunas MIP y proteasas vegetales
Nanosistemas biocompatibles para administración de fármacos. Paralelamente, biotecnología quesera y proteasas vegetales para la industria láctea gallega.
2021–2026 · NeoGiANT
1,48 M€ — el mayor proyecto del grupo
Proyecto NeoGiANT. La línea de extractos polifenólicos de uva blanca Albariño alcanza su mayor visibilidad con publicaciones de alto impacto y patente PCT.
2025–2027 · Consolidación
Ayuda de consolidación y proyecto VITAL
Consolidación BIOTEC 2025 (124.181 €) y proyecto VITAL (117.963 €). Referentes en micropartículas de administración pulmonar y ciencia ciudadana contra la resistencia antimicrobiana.
Publicaciones recientes
Trabajos destacados del grupo
Employment of a Resazurin Viability-Based Assay for Minimum Inhibitory and Bactericidal Concentration Determination
2026 · Sánchez Poza, M.S. et al. · Línea 1
Comparative Analysis of Phytochemical Profile and Antimicrobial Activity of Green Extracts from Quercus ilex and Quercus robur Acorns
2026 · De Miguel Bouzas, M.T. et al. · Línea 2
Polyphenols as Potential β-Lactamase Inhibitors: An Integrated Computational and Experimental Study
2025 · De Miguel Bouzas, M.T. et al. · Línea 2
Citizen Science to Raise Antimicrobial Resistance Awareness in the Community: The MicroMundo Project
2025 · Sánchez Poza, M.S. et al. · Línea 1 · Impacto social
Design and in vitro assessment of chitosan nanocapsules for the pulmonary delivery of rifabutin
2023 · Sánchez Poza, M.S. et al. · Línea 1
Impacto del grupo
25 años en números
72
proyectos financiados
296
publicaciones
29
tesis dirigidas
12
patentes PCT
Microbiotec
Grupo BIOTEC · GI-1208
Dpto. de Microbiología y Parasitología
Facultad de Farmacia · USC
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